這道"Steak on the Stone" (鐵板牛肉)一開始端上桌時
嚇了小樺一大跳
就像第一張照片呈現的
根本就是一塊全生的牛肉
"赤裸裸"地擺在面前ㄚ...=________=
旁邊的三種醬料
最好吃的要算是白色的cream
很奇妙
奶狀的cream搭配起半生不熟的牛肉
就像融為一體般
多了點香味 卻不突兀
沒吃過葡式蛋塔好像很難對大家交代齁
哈哈
其實
這裡的葡式蛋塔
和台灣或澳門的比起來
引述陳小竹的comment
塔皮很像一層層吸滿油的吸油面紙
雖然這樣講
當剛出爐的蛋塔擺在眼前時
還是
無法抵擋ㄚ阿ㄚ阿ㄚ~~
最後是這道用薯條當作生菜葉奢侈地舖滿整個盤子
然後中間剛剛烤好的Beef Stew(牛肉塊)
香噴噴的肉汁沿著"地勢"
慢慢讓薯條入味
雖然說薯條是世界公認的垃圾食物之一
但是如此的作法
還是頭一次看見呢
p.s. 這是馬德拉非常傳統的食物之一歐
沒有留言:
張貼留言