2009年1月12日 星期一
2009年1月9日 星期五
Perfection is perfect? or not?
美
很難定義
也很少人願意斬釘截鐵地表達自己對美的定義
我們常聽到某某某是個完美主義者
第一個印象就是"這個人絕對不能忍受任何的瑕疵"
完美
究竟美 還是不美呢??
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如同其他和哲學這東西有關聯的詞一樣
"Perfect"也不例外
追根究底得到希臘去看看
哲學家亞里斯多德(Aristotle)在他的著作裡
對於完美 下了三種定義
1) 完整的 -具備了所有必須的部分
2) 無與倫比的 -沒有其他的東西可以相比擬 也不能夠再更好了
3) 目標達成的
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前天
陳小竹興奮地拉著小樺看熱騰騰的蘋果電腦今年的keynote speaking
雖然和去年相比
少了Steven Jobs這位頭號推銷員
新開發的iPhoto和iMovie
讓小樺看的是目瞪口呆
有了這些好幫手
失焦的照片可以修復
晃動的影片可以stabilized
陰暗的天氣也可以拍出燦爛的顏色
一切的一切
都再完美不過了
不是麼?
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拜科技所賜
錄音技術的精進
從古早的LP唱盤 必須一曲到底
即使是在錄音室
也算的上是現場演奏
漸漸地
錄音可以靠剪接
不準確的音高 可以調整
不完美的樂段 可以挑出來重錄
完美的錄音的背後
像是一塊大拼布
完美的縫縫補補
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一個多禮拜前
小樺和小竹到海邊看浪
拿著單眼相機的小竹
取著鏡頭
對著海邊的浪猛拍
小竹指著左前方有一連串凸出的石頭群
說著
那樣的地形 拍出來的浪最美
小樺問
是因為擊上硬石而破碎的浪
形成了四散的浪花
那力道
讓看的人也心砰了吧?
小竹回答道
是"對比" (Contrast)
在一片平靜的海面
不規則形狀的浪花
顯得特立獨行
有個性
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學琴也有20多年了
大江南北地受到許多老師的指導
也聽了和上了很大師班
上大師班和個別課最大的不同
well...
套句中國人常說的
家醜不能外揚
再怎麼在自己老師面前裝瘋賣傻的模樣
到了"大師"面前
也要表現出最"完美"的一面
於是乎
最常聽到的評語就是
"nice playing...."
"your technique is perfect, let's make it more musical"
(你/妳的技巧真是完美, 現在讓我們把音樂修的更有音樂性吧!)
音樂性和技巧
都是讓音樂"完整"的一部分吧?
少了其中一項
只能算是跛腳
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完美
根據亞里斯多德的說法
"不能夠再更好了的"
才能夠被稱之為完美
只是
時間是流動的
事物並非靜止的
當"完美"既成
是否表示no more progress?
從另一個角度來看
完美反而成了一種絆腳石
讓人畫地自限 裹足不前
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完美
完整的才能稱為美
那不完整的
就不美了嗎?
2009年1月5日 星期一
2009年1月4日 星期日
2009年1月3日 星期六
天外飛來.....
照片中央這位黑黝黝的小哥嘿嘿...
並不是認識的歐...
07年的暑假
林小弟來紐約找小樺玩
這天下午
大夥決定到Astonia區的希臘餐廳大快朵頤
由於林小弟和tina到中央公園騎腳踏車
(後來好像有什麼事取消了的樣子...)
四個人會合之後
就在地鐵往餐廳的鐵皮天橋上
赫然發現
地上有張10塊錢的紙鈔
但是四處張望
整個天橋上只剩下我們四人
警察局也不曉得在哪
最後
大家決定就當作加菜金吧
沒想到
當天的好運還沒結束
這位黑黝黝的小哥大概是看我們一大桌人吃的太開心
主動serve甜點給我們
記得是好大一塊的派
酥脆酥脆的
一開始原本是請這位小哥替我們照相
結果他數1, 2, 3之後
突然冒出"Whiskey"這個字
大家整個傻掉
後來才弄懂
阿...
是whisk"ieeeee"的嘴型拉
哈哈
最後
索性請他也入鏡
留下這張有趣又溫馨的照片照片中央這位黑黝黝的小哥
嘿嘿...
並不是認識的歐...
07年的暑假
林小弟來紐約找小樺玩
這天下午
大夥決定到Astonia區的希臘餐廳大快朵頤
由於林小弟和tina到中央公園騎腳踏車
(後來好像有什麼事取消了的樣子...)
四個人會合之後
就在地鐵往餐廳的鐵皮天橋上
赫然發現
地上有張10塊錢的紙鈔
但是四處張望
整個天橋上只剩下我們四人
警察局也不曉得在哪
最後
大家決定就當作加菜金吧
沒想到
當天的好運還沒結束
這位黑黝黝的小哥大概是看我們一大桌人吃的太開心
主動serve甜點給我們
記得是好大一塊的派
酥脆酥脆的
一開始原本是請這位小哥替我們照相
結果他數1, 2, 3之後
突然冒出"Whiskey"這個字
大家整個傻掉
後來才弄懂
阿...
是whisk"ieeeee"的嘴型拉
哈哈
最後
索性請他也入鏡
留下這張有趣又溫馨的照片
X'mas 茶葉蛋趴踢
平安夜後的隔晚小樺和小竹受邀到Vas家參加Dinner趴踢
由於上次家裡開趴踢時的魯味和滷蛋大受好評
小竹這次在google上找到茶葉蛋的作法
用上去年六月兩個人在DC買的茶葉蛋滷包
滷出了20顆香噴噴的茶葉蛋~~
大概是以前在台灣 7-eleven太方便
對茶葉蛋的印象
就是大同電鍋和黑不隆冬的醬汁
看了大家提供的作法之後
才發現 原來茶葉蛋也可以寫本書
根據食譜說ㄚ
在蛋大約煮了十分鐘之後
要把每顆蛋"輕輕"敲碎
讓它產生一些裂痕和紋路
光是這"輕輕"兩個字
就要一定的功力拉
因為剛煮沒多久的蛋
還非常脆弱
敲的太大力會變形
敲的太小力等於沒敲
第二次蛋滾的時候
要記得幾分鐘去翻一下茶葉蛋
因為蛋黃本身有重量
地心引力的緣故
如果不翻
煮出來的蛋黃 就不會在中心
切面也不會美美的
不過
雖然茶葉蛋頗受大家好評
Hyun-na看到這像極了蜘蛛網的紋路時
還是覺得有點恐怖哩
哈哈
